Рецепты армянской кухни

Ингредиенты
говядина - 80г
топлёное масло - 10г
рис - 30г
лук репчатый - 15г
яйцо - 20г
специи, соль - по вкусу.
0
Ингредиенты
когак - 380г
рис (для плова) - 80г
морковь и лук - 60г
соль, перец, зелень - по вкусу.
0
Ингредиенты
когак - 400г
картофель - 200г
масло растительное - 40г
мука - 20г
яйцо - 1/2
соль, эстрагон (зелень) - по вкусу.
0
Ингредиенты
когак - 200г
подсолнечное масло - 20г
картофель - 200г
соль, перец - по вкусу
эстрагон (зелень), кинза (зелень) - по вкусу.
0
Ингредиенты
тыква - 1кг
репчатый лук - 50г
топленое масло - 25г
кизил (сушеный) - 100г
грецкие орехи - 100г
корица (толченая) - 1г
сливочное масло - 75г
соль - по вкусу.
0
Ингредиенты
для пеструшки:

репчатый лук - 50г
сливочное масло - 20г
помидоры - 100г
болгарский перец - 15г
черный перец (зернами) - 2 шт.
душистый перец (зернами) - 2 шт.
соль - 5г
белое вино - 25г
мука (для теста) - 20г
красный перец, эстрагон (зелень) - по вкусу.
0
Ингредиенты
баранина - 300г
рис - 10г
корица - 1г
мука - 20г
топленое масло - 40г
картофель - 400г
репчатый лук - 40г
яйцо - 1/2 шт.
соль, перец - по вкусу
кинза, петрушка (зелень) - по вкусу.
0
Ингредиенты
баранина - 300г
пшеничная крупа - 140г
топленое масло - 100г
репчатый лук - 50г
соль, зелень - по вкусу.
0
Ингредиенты
баранина - 300г
яйцо - 1 шт.
топленое масло - 40г
укроп - 2г
гранат (зерна) - 40г
перец, чеснок - по вкусу
тонкие бараньи кишки длиной - 30 см.
0
Ингредиенты
баранина - 300г
картофель - 200г
зеленая фасоль - 100г
курага - 60г
помидоры - 100г
болгарский перец - 50г
репчатый лук - 50г
зелень (разная) - 40г
соль - по вкусу.
0