Рецепты армянской кухни

Ингредиенты
говядина - 220г
масло сливочное - 20г
лук репчатый - 40г
томат-пюре - 20г
картофель - 300г
курага - 60г
перец, зелень, соль - по вкусу.
0
Ингредиенты
форель - 400г
вода - 1/2 стакана
орехи - 50г
специи, соль - по вкусу
сахар - по вкусу
зелень - по вкусу.
0
Ингредиенты
пшеничная крупа - 1/2 стакана
квашеная капуста - 500г
репчатый лук - 2 шт.
томатная паста - по вкусу
топленое масло - для обжаривания
картофель - 500г
соль, перец - по вкусу
петрушка (зелень) - по вкусу.
0
Ингредиенты
баранина - 500г
яйцо - 2 шт.
манная крупа - 3-5 ст.л.
сливочное масло - 100г
соль, перец - по вкусу
петрушка (зелень) - по вкусу.
0
Ингредиенты
мука - 450г
топленое масло - 3 ст.л.
яйцо - 2 шт.
сахар - 150г
дрожжи - 15г
вода - 1/2 стакана
мак - 2-3 ст.л.
соль - по вкусу.
0
Ингредиенты
для теста:

мука - 750г
сливочное масло - 200г
молоко - 300г
сахар - 200г
яйцо - 3 шт.
яйцо (желток, для смазки) -1 шт.
сода

для начинки:

грецкие орехи - 200г
изюм - 100г
сахара и корица - 200г.
0
Ингредиенты
лук порей - 50г
полба - 20г
мука пшеничная - 3г
топленое масло - 15г
картофель - 80г
соль поваренная - 5г
перец чёрный (молотый) - 5г
петрушка - 5г.
0
Ингредиенты
говядина - 250г
вода - 6 стаканов
лук репчатый - 1 шт.
масло топленое - 1 ст.л.
шпинат (зелень) - 1 пучок
мука пшеничная - 1 ст.л.
грецкие орехи - 1/2 стакана
соль - по вкусу.
0
Ингредиенты
баклажаны - 10 шт.
чеснок - 2 головки
растительное масло - 1/2 ст.л.
сельдерей (корень) - 2 шт.
петрушка (корень) - 2 шт.
помидоры (крупные) - 4 шт.
кинза, укроп (зелень) - по вкусу
перец, соль - по вкусу.
0
Ингредиенты
бамия (сушеная) - 100г
репчатый лук - 50г
томат-пюре - 30г
соль, перец - по вкусу
петрушка (зелень) - по вкусу.
0