Грпаник (лопатка фаршированная)

Грпаник (лопатка фаршированная)
Ингредиенты:
лопатка - 1 шт.(750г)
рис - 175г
топленое масло - 50г
кишмиш - 20г
укроп - 40г
соль, перец, кардамон - по вкусу.
почка - 1 шт.
миндаль - 30г

Приготовление рецепта:
Отделить кость от мякоти. Мякоть обработать солью и перцем, выложить на противень с водой и убрать в духовку. Обработать почки и печень, порубить и обжарить. Потом жарим рис вместе с миндалем, кардамоном, мясным соком, кишмишем. Присоединяем к этому почки и печень. Оставить на огне до полной готовности. Жареную лопатку надрезать так, чтобы получилась полость, в которую нужно уложить фарш. Убрать в духовку.
14:17
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!