Рецепты молдавской кухни

Ингредиенты
На 3-4 порции:
4 луковицы
350 грамм свинины
4 ложки масла растительного
2-3 ложки томатной пасты
Соль, красный перец молотый

Клецки:

300 грамм манной крупы
4 яйца
4 столовых ложки размягченного сливочного масла
0
Ингредиенты
600 грамм свинины
500 грамм говядины
несколько свиных кишок
120 грамм шпика
1 литр бульона
Чеснок, зелень укропа и зелень петрушки
Соль, молотый черный перец по вкусу.
0
Ингредиенты
6 средних помидоров
350 грамм овечьей брынзы
100 грамм крестьянского масла (сливочного)
6 чубчиков чеснока
6 редисок
Петрушка, соль по вкусу
0
Ингредиенты
700 грамм сушеного чернослива (без косточек)
2 стакана грецких орехов (очищенных, желательно половинки)
200 грамм сметаны
200 грамм сахара
4 стакана воды
0
Ингредиенты
400 грамм кукурузной муки (крупки)
2 яйца
200 грамм молока
2 ложки растительного масла
4 ложки сахара
30 грамм хлебопекарных
1 пакет ванильного сахара (5 грамм)
30 грамм сахарной пудры
0
Ингредиенты
500 грамм курицы
1 литр куриного бульона
1 луковица
2 средние морковки
1 средний корень петрушки
300 – 500 мл кваса
Соль, перец, зелень (укроп, петрушка)

Для лапши:

1 яйцо
100 грамм просеянной муки
Соль по вкусу
0
Ингредиенты
Для лапши:

1 яйцо
100 грамм муки
Соль

Для начинки:

150 грамм творога (желательно домашнего)
1 яйцо
30 грамм сахара
2 ложки сметаны
10 грамм сухарей
30 грамм крестьянского масла (сливочного)
0
Ингредиенты
На 3 порции:

280 грамм творога (желательно домашнего)
2 яйца
50 грамм пастеризованного молока
1 стакан муки высшего сорта
25 грамм сахара
100 грамм крестьянского масла (сливочного)
Соль по вкусу

0
Ингредиенты
На 4 порции:

1,8 кг рыбы
250 грамм брынзы
Соль

Для мамалыги:

350 грамм кукурузной муки
50 грамм крестьянского масла (сливочного)
1 литр воды
Соль

Для муждея:

3-4 чубчика чеснока
100 грамм воды или бульона.
0
Ингредиенты
380 грамм муки
100 грамм воды комнатной температуры
40 грамм крестьянского масла (сливочного)
2 яйца
4 столовых ложки масла растительного.
Для начинки понадобится:
5-6 средних клубней картофеля
1 небольшая луковица
Соль, перец по вкусу.
0
← Предыдущая Следующая → 1 2
Показаны 1-10 из 11