Рецепты китайской кухни

Ингредиенты
говядина (мякоть) - 500г
лук репчатый - 1/2 шт.
черемша (нарезанная) - 5г
имбирь (корень нарезанный) - 5г
карри (приправа) - 1 ч.л.
глютaмат натрия - 1/4 ч.л.
мука пшеничная - 1 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
соль - по вкусу.
0
Ингредиенты
слива (кисло-сладкая) - 1.5кг
лук репчатый - 2 шт.
имбирь (свежий корень) - 2 см
чеснок - 1 зубчик
сахар коричневый - 0.75 стакана
рисовый или яблочный уксус - 1/2 стакана
кориандр (семена) - 1 ч.л.
корица - 1/2 ч.л.
перец кайенский - 0.25 ч.л.
гвоздика - 0.25 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
0
Ингредиенты
для теста:

светлая патока - 400г
сода - 1/2 ст.л.
кукурузное масло - 100 мл
мука - 550г
щелочная вода - 1.5 ст.л.
темный соевый соус - 3-4 капли

для начинки:

грецкий орехи (порезанные) - 125г
миндаль (подсушенный) - 100г
дынные семечки (подсушенные) - 100г
цукаты (из мандарина, порезанные) - 75г
дыня (засахаренная, порезанная) - 100г
кунжутные семечки (подсушенные) - 100г
сахар - 150г
бренди - 2 ст.л.
темный соевый соус - 1/4 ст.л.
вода (холодная кипяченой) - 90 мл
кукурузное масло - 50г
рисовая мука - 75г.
0
Ингредиенты
огурец (большой) - 1 шт.
соль - 1 ст.л.
тофу - 225г
растительное масло - 2 ст.л.
зеленый горошек - 60г
кукуруза (молодые початки) - 125г
сельдерей (порезанный по диагонали) - 1 шт.
грибы (консервированные, слить) - 425г
зеленый лук (порезанный полосками) - 2 шт.
имбирь (порезанный кусок) - 1 см
желтый бобовый соус - 1 ст.л.
светлый соевый соус - 1 ст.л.
сухой херес - 1 ст.л.
0
Ингредиенты
яичная лапша - 125г
кориандр (листья) - 1 горсть
бобовые ростки - 1 горсть

для чили соуса:

перец чили (очищенные от семечек и мелко порезанные) - 12 шт.
лимон (цедра и сок) - 1 шт.
подсолнечное масло - 1/2 ст.л.
кунжутное масло - 1/2 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
рисовый винный уксус - 2 ст.л.
светлый соевый соус - 1 ст.л.
0
Ингредиенты
капуста - 1 шт.
каштаны - 6-7 шт.
соевый соус - 3 ст.л.
топленое свиное сало - 3 ст.л.
имбирь (молотый) - 1г
лук репчатый - 1 шт.
сахар - 2-3 ч.л.
крахмал - 1 ст.л.
масло - по вкусу.
0
Ингредиенты
куриные окорочка (без костей) - 750г
вино белое - 125г
мед - 1 ст.л.
масло кунжутное - 1 ст.л.
имбирь (свеженатертый) - 1 ст.л.
чили (молотый) - 2 ч.л.
0
Ингредиенты
утка (филе)
имбирь, черемша
спаржа.
0
Ингредиенты
курица (грудки без костей) - 400г
растительное масло - 2 ст.л.
лук репчатый (красный, порезанный) - 1 шт.
грибы - 175г
орехи кешью - 100г
желтый бобовый соус - 75г
кориандр (свежий) - по вкусу.
0
Ингредиенты
курица - 1 шт.
китайская капуста - 1 шт.
репчатый лук - 3 шт.
имбирь (свежий) - около 3 см
соевый соус - 2 ч.л.
херес - 4 ст.л.
глутамат натрия - 1 щепотка
0
← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 Последняя
Показаны 1-10 из 228